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玉米油如何使用

1、玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，适合快速烹炒和煎炸食物。勿重复使用，一冷一热容易变质。油不应加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

2、玉米油需要加热到适当的温度才能用，但不需要烧开。加热时间视具体情况而定，一般需要在中等火力下加热5-10分钟左右。玉米油要烧开才能用吗 不可以。

3、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

4、将要炒的青菜浸泡十分钟，然后洗净。可以选择切小一点。准备好干净额炒锅，如果锅里有水，要先热锅让水分蒸发，不然会喷油。倒入些许玉米油，油的量大概覆盖锅的平底即可，热油。

核桃油正确使用方法、怎么用

加入冲饮品：将核桃油拌入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁中，增添饮品营养价值。 作为调味油：在炖汤、煮面、制馅、炒牛肉粒或调制调料时加入核桃油，其独特的核桃香味丰富了菜肴营养。

不要用大火，温度要控制在160度以下，也就是油八成热即可；这是因为核桃油中不饱和脂肪酸较多，一般在90%以上（油酸为105%；亚油酸649%；亚麻酸（47%），高温易使营养脂肪酸失去营养功效；拌凉拌等。

核桃油正确吃法如下：直接口服：直接口服时，成人每日清晨空腹饮用8-16毫升，也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。凉拌：凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌，如拌黄瓜等。

怎样正确使用食用油

1、炒菜之后控油。把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，而将剩下的油收集起来。凉拌菜最后放一小勺香油，马上食用。这样香气可以有效散发出来，但油脂不至于被菜吸收进去，需要的油量比较小。

2、如果平常喜欢吃些蔬菜做成的汤或者清炒的样子，相对用食用油，可以添加下鸡汤或者一些调料，这样食用起来会更加健康些。比如青菜可以水煮下，然后凉拌加入一些香油以及蚝油等，这样既可以补充营养元素，也不用摄入过量的油。

3、不要吃放置太久的菜籽油，油脂有一定的保质期，所以如果放置太久的菜籽油就不要再使用了，以免引起不良的症状。

4、不要加热至冒烟，因为油开始冒烟即开始劣化。勿重复使用，一冷一热油容易变质。油炸次数不超过3次，并用较耐高温的油来油炸。